6月26日，广西农垦明阳“垦小鲜”预制菜加工厂开工投产暨经销商大会在明阳工业区（明阳食品产业园）举行。地方政府、行业协会、企业及经销商代表等300余位领导嘉宾出席大会。活动通过“产品发布+战略签约+授牌仪式+实地考察”的多元化形式，全面展现“垦小鲜”在水产精深加工及预制菜产业的创新实力、发展潜力和产业化优势。

活动现场

仪式在热烈的氛围中拉开帷幕。“项目的正式投产，标志着明阳农场公司在‘立足农、深耕农、提升农’的新征程上迈出了坚实步伐，为区域食品产业转型升级注入了新动能。”明阳农场公司有关负责人在致辞中表示，明阳农场公司作为农垦旗下打造区域一二三产融合发展龙头示范的食品企业，聚焦“桂垦良品 食安天下”使命，坚持实干为要、创新为魂，以布局“垦小鲜”预制菜产业为切入点，通过整合种养、加工、运输、政策、科研等资源，积极推动预制菜产业高质量发展，将以最优质的标准和最用心的服务书写“垦小鲜”做强做优做大的新篇章。

在产品推介环节，“垦小鲜”加工厂负责人向在场嘉宾热情推介产品和宣传招商政策，目前已开发了脆肉桂非鱼、黑鱼、牛蛙等12款产品，其中脆肉桂非鱼肉质晶莹透亮、鱼片无刺、鲜美脆弹、无土腥味，蛋白质、不饱和脂肪酸百分比、氨基酸总量等指标均优于同类产品，营养价值高，荣获“全国名特优新农产品证书”。加工厂引进了零下196℃液氨速冻隧道锁鲜技术和双螺旋隧道速冻保鲜技术，牢牢锁住食材原有的新鲜程度和营养成分，为消费者带来更加美味安全放心的产品。

战略签约、经销商授牌仪式

现场还举行了战略签约、经销商授牌和首发车仪式。活动期间，与会嘉宾一同走进“垦小鲜”预制菜加工厂车间，亲身感受现代化的生产设备和先进的生产工艺，并参观了明阳现代设施渔业创新示范基地，对“垦小鲜”预制菜的高标准、高品质、全链条流程有了更加全面、更加深入的了解。

参观生产车间和渔业基地

下一步，明阳农场公司将以“垦小鲜”预制菜加工厂正式投产为新起点，严守“从田间到餐桌”的每一道工序，不断探索产业转型升级、助力乡村振兴、促进农民增收和区域经济发展的新途径，为助力广西预制菜产业新发展‌、助推乡村全面振兴和区域经济发展贡献新的更大力量。

（文/陈雪姗  视频/陈雪姗 龚庆 陈婉钦 唐婷）

【延伸介绍】

广西农垦明阳农场有限公司垦小鲜食品分公司位于南宁市江南区吴圩镇广西农垦明阳食品产业园。目前，公司运营有食品加工厂1座，首期建筑面积为4737平方米，总投资约5000万元，规划鱼片、开背鱼、牛蛙及熟食预制菜共四条生产线。其中，鱼片生产线单班加工产能10吨，开背鱼生产线单班产能10吨，牛蛙生产线单班产能10吨，熟食预制品生产线单班产能5吨，年产能可达1.6万吨，产值3亿元。

明阳“垦小鲜”预制菜加工厂严格按照食品良好生产规范要求布局，采用封闭式恒温中央空调和新风系统，局部按十万级洁净标准配置。引进国内外先进自动化、数智化生产设备，实现原料在线智能称重、分拣验收、自动去鳞、切片和自动气泡清洗、恒低温滚揉调理。加工厂致力构建质量标准化管理体系，对每批次原料及产品实行严格的兽残检测，并与在线金探与检重剔除系统等智能化设备配合组成多重在线可视化监测控制系统，今年已通过贯标HACCP和BRC等质量体系认证，全力确保出厂产品安全。