近日，良丰农场公司首批樟树小辣椒全面成熟上市。樟树小辣椒作为湘菜的重要食材，畅销湖南、广州、海南等城市。

在辣椒种植大棚内，工作人员正在加紧采摘，缀满细长辣椒的枝干间，夹杂着星星点点的白花，呈现出生机盎然的景象。

“樟树小辣椒的个头比大家平时所吃的辣椒小，最好的樟树小辣椒应该在质地尚嫩时就采摘，外形长度要控制在8厘米左右，辣椒整体肉感非常厚实。”良丰农场公司蔬菜经营小组负责人介绍道，“这种辣椒微辣香甜，椒香浓烈，随便炒炒都非常好吃！”

目前，良丰农场公司蔬菜大棚樟树小辣椒种植面积达100亩，采摘期3个月，平均亩产可达4500斤，因其“以嫩为贵”，基本隔天就要入棚采摘，投产后带动了职工及周边村民就业务工200余人。良丰农场公司将充分利用土地、技术等资源优势，加快辣椒产业规模化发展，为全面助力乡村振兴、实现高质量发展作出更大贡献。

（莫慧玲）